Ako neko jelo dostojno opisuje jesen, onda je to ovaj tart… Ovih dana ili imam uspeha u kuhinji ili se desi totalna katastrofa. Uporno pokušavam da kreiram recepte inspirisane sezonom, posebno sa jabukama i kruškama kojih mi je puna činija. Da li je do manjka inspiracije ili sam ove voćke već dosta puta koristila, jednostavno mi ne ide. Onda, u tom traganju i nespelim pokušajima desi se ovaj tart. Bila je to ljubav još kod same ideje, a u praksi se samo potvrdila ☺️ Najbolja reč kojom bih ga opisala je raskoš, bez preterivanja. Ako volite slatko-slane kombinacije, obožavaćete ga. Sve u njemu savršeno funkcioniše – gorgonzola i kruške, orasi i karamelizovani luk. U pitanju je jedan mali tart, jer mi je takav kalup, bukvalno za dve osobe da, uz oblinu salatu, fino klopaju. Svakako zaslužuje veće izdanje, jer je potpuno bezveze kada ne ostane ni parče za posle 😉 Tart sa kruškama i gorgonzolom za kalup 25 x 10 cm (jedan mali tart koji se može poslužiti kao glavno jelo za dve osobe uz salatu ili za četiri kao predjelo) testo 150 g brašna 75 g hladnog putera 1/2 kašičice soli 3-4 kašike hladne vode fil 100 ml mleka […]
Ako neko jelo dostojno opisuje jesen, onda je to ovaj tart… Ovih dana ili imam uspeha u kuhinji ili se desi totalna katastrofa. Uporno pokušavam da kreiram recepte inspirisane sezonom, posebno sa jabukama i kruškama kojih mi je puna činija. Da li je do manjka inspiracije ili sam ove voćke već dosta puta koristila, jednostavno mi ne ide. Onda, u tom traganju i nespelim pokušajima desi se ovaj tart. Bila je to ljubav još kod same ideje, a u praksi se samo potvrdila ☺️ Najbolja reč kojom bih ga opisala je raskoš, bez preterivanja. Ako volite slatko-slane kombinacije, obožavaćete ga. Sve u njemu savršeno funkcioniše – gorgonzola i kruške, orasi i karamelizovani luk. U pitanju je jedan mali tart, jer mi je takav kalup, bukvalno za dve osobe da, uz oblinu salatu, fino klopaju. Svakako zaslužuje veće izdanje, jer je potpuno bezveze kada ne ostane ni parče za posle 😉 Tart sa kruškama i gorgonzolom za kalup 25 x 10 cm (jedan mali tart koji se može poslužiti kao glavno jelo za dve osobe uz salatu ili za četiri kao predjelo) testo 150 g brašna 75 g hladnog putera 1/2 kašičice soli 3-4 kašike hladne vode fil 100 ml mleka […]