Ova pasta je prava hrana za letnje dane. Brzo se sprema, a prepuna je ukusa. Za pripremu sam koristila BioOrto proizvode. BioOrto je organska farma iz Apulije u Italiji. Kod nas ih možete pronaći u Demetrinom vrtu ili direkt kod uvoynika Carne & Sale. U pitanju su proizvodi vrhunskog kvaliteta, sa naglaskom na maslinovom ulju. Pored ulja, probala sam žuti paradajz u salamuri, masline u salamuri, pesto od bosiljka sa belim lukom. Sve sam iskoristila za pripremu lagane paste koju sam obogatila komadom burrata sira te joj dala na “težini”. Lagana letnja pasta sa buratom za 2 -3 osobe sastojci oko 250 g testenine BioOrto masline u salamuri BioOrto žuti paradajz Datterini čen belog luka BioOrto maslinovo ulje 150 g burrata sira BioOrto pesto sos od bosiljka so, biber, sveži listovi bosiljka priprema Masline očistite od koštice. Stavite testeninu da se skuva u posoljenoj vodi. Čen belog luka ignječite nožem. Bacite ga u tiganj sa zagrejanim malsinovim uljem i ostavite kratko da pusti aromu. Možete ga izvaditi, ali i ne morate. Dodajte masline i paradajz pa kratko propržite. Posolite i pobiberite po ukusu. Ako želite, paradajz možete blago izgnjačiti da pusti sok i napravi više sosa. Kada testenina bude kuvana […]